鰻ご飯を作ってみました。
最近何やら体調不良気味の自分のために。

でも体調悪過ぎて味がよくわからなかった…うぅ（涙）

ご飯が美味しく食べられるっていうのは、幸せなことだなぁ。。

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ってカタカナで書くと、ちょっとカワイイかも。

それはさておき、送っていただいたニンニクを使って「ニンニクオイル」と「ニンニクチップ」を作ってみた。
忘れないうちに、ポイントをメモ。

【ニンニクオイル】
漬ける瓶は熱湯で癇して、内部の水分を飛ばしてから使う。

【ニンニクチップ】
低温の油で、弱火でじっくり、15分位かけて気長に揚げる。絶対焦がしてはダメ！

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お義母さんから野菜が届きました。

毎度の事ですが、一つひとつがすごく立派！
大地と太陽の恵み、そして義父母の愛情をたっぷり受けてすくすくと、元気に育ちました。という感じ。

椎茸、茄子、胡瓜、玉葱、ジャガ芋、グリンピース、ズッキーニ、アスパラガス、紫蘇、大蒜、米そして、自家製味噌。

なんでもおいしく作れてしまう、凄い人達。そしてそれを惜し気もなくどっさりと送ってくれる。

ほんとうに、ありがとうございます。

でもどうか、無理せずのんびりやってくださいね…

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